Recette des Sablés

par Angie

Screen Shot 12-25-18 at 09

- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- Un œuf battu
- Une pincée de sel

Mélanger la farine avec le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Couper le beurre en tout petits carrés et le mélanger avec la farine et le sucre afin d'avoir une texture sableuse au bout des doigts.
Ajouter l'oeuf battu et faire une boule avec la pâte.
Mettre au frigo pendant 20 minutes.
Étaler la pâte à 1/2 cm d'épaisseur.
Découper la pâte avec des emporte-pièces
Enfourner sur plaque.
Laisser cuire 5 à 7 minutes.
Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont légèrement rosés.