Recette - Gâteau Amandes et Clémentines

Une recette de Jean-Marie

Voici la recette du gâteau aux amandes et clémentines, laquelle ne présente pas de difficulté particulière sinon d'utiliser des fruits biologiques. Par contre pour récupérer le jus des clémentines après avoir enlevé le zeste, j'ai galéré et pour finir j'ai utilisé un presse légumes pour purée en enlevant les pépins (quitte à passer le jus dans une passoire pour mieux filtrer).

A vos fourneaux maintenant !